우리가 쉽게 접하는 토마토와 방울토마토는 세계적인 슈퍼푸드로서 스파게티, 케첩등 여러 음식으로도 활용되고 또 잘 어울리는데요. 이런 토마토 종류들은 데우면 데울수록 그 효과는 더 커진다고 합니다. 얼리면 얼릴수록 효과가 좋은 블루베리와는 반대성향을 보입니다.
토마토류는 생으로 먹어도 맛잇고 간식으로도 먹으면 우리 몸에 아주 좋다고 합니다. 이런 토마토류는 의외로 알레르기가 있다고 합니다. 그렇다면 우리 아기들에게는 언제부터 간식으로 줄 수 있을까요? 이번에는 토마토 종류를 우리 아기들이 언제부터 먹을 수 있을지, 그 효과에는 무엇이 있을지 알아보는 시간을 가지겠습니다.
방울토마토, 토마토 먹일 수 있는 시기
아기 토마토, 토마토, 방울 토마토같은 토마토 종류는 씨가 있고 그 씨부분까지 전체 먹는 과채류이기 때문에 알레르기가 있을 수 있어 돌 이후로 권장하고 있습니다.
요즘 추세는 일찍 먹여서 알레르기 반응을 줄여보자 하는 그런 부모님들이 많이 계시는데요, 그래도 토마토는 씨부분이 알레르기 유발에 위험한 부분이니 적어도 돌까지는 먹이시지 않는게 좋다고 합니다.
토마토는 어떤 효능이 있을까?
많은 수분과 식이섬유가 있는 토마토류는 칼로리도 낮고 포만감을 주어 다이어트 식품으로도 최고이고 활동량이 많은 아이들 간식으로는 아주 딱 입니다.
효능으로는, 나트륨 배출에 탁월하며 포만감을 주어 신진대사를 촉진하는데 도움을 주며 라이코펜이라는 강한 항산화제가 함유되어 있어 혈전 형성을 막는데 큰 도움이 된다고 합니다. 그리고 루틴이라는 성분이 있어 혈압을 내리고 혈관을 튼튼하게 해줍니다. 또한 하루 권장량의 반이나 넘게 들어있는 비타민C도 다량 함유되어 있어 철분 흡수가 중요한 우리 아이들의 성장에 아주 큰 도움을 줍니다.
하지만 토마토에 펙틴 성분이 함유되어 있는데, 그 성분이 위산과 만나게 되면 화학성분을 일으켜 위 내부에 압력을 높혀서 통증을 유발해 소화불량을 일으키고 또 다른 성분인 타닌산이 위벽을 자극해서 복통을 일으킨다고 하니 공복 섭취는 피해야 합니다. 아이들에게도 간식으로 먹일때 식사 후에 주는게 좋습니다.
토마토 요리로는 어떤게 있을까?
1. 생 토마토 or 생 방울 토마토 주기 - 토마토는 생으로 먹어도 정말 좋은 간식인데요, 그대로 흐르는 물에 잘 씻어서 아이들에게 주셔도 인기만점입니다. 다만 방울토마토 같은 경우에는 목에 걸리기 쉬운 크기이기 때문에 꼭 칼로 잘라서 아이들에게 주시기 바랍니다. 또한 이가 많이 없는 아기들은 토마토 껍질이 질길 수 있기 때문에 아래부분을 십자로 칼집을 낸 후, 끓는 물에 20초 정도 데우면 껍질이 쉽게 까지니 껍질을 까고 주시기 바랍니다.
2. 토마토 달걀 볶음 만들어서 주기 - 아기들 이유식에 아주 좋은 조합입니다. 토마토는 익힐수록 그 효과는 배가 된다고 하는데요, 이런 토마토를 잘게 썰어 계란과 함께 볶아서 아이들에게 주신다면 계란에 함유된 철분과 토마토의 비타민C가 만나 철분흡수에 아주 큰 도움을 줍니다. 철분제를 따로 먹이는것보다 아이들에게 음식으로 철분을 섭취하게 하시는것이 훨씬 좋습니다.
3. 설탕보다는 소금이랑 주기 - 토마토를 그냥 주시기 싫고 간을 조금 해서 주고 싶다면, 설탕보단 소금이 더 도움이 됩니다. 설탕과 토마토를 같이 먹는다면 혈당이 높아지고 비타민B 흡수가 느려진다고 합니다. 반면 소금과 같이 먹게 되면 비타민C에 있는 산화반응이 억제되고 세포 에너지 대사활동이 활발해진다고 합니다.
4. 토마토 주스 만들어 주기 - 토마토는 껍질이 질기고 또 씨가 있어서 아이들이 처음 먹기에는 거부감이 있을 수 있는데요, 토마토와 여러 과일을 갈아서 토마토 주스를 만들어 주면 토마토의 맛을 알게되고 나중에 생으로 줬을때에도 거부반응이 줄어든다고 합니다.
이렇게 오늘은 토마토에 대해서 알아보았는데요. 집에 방울토마토가 들어와 아무생각없이 아기 간식으로 주려고 생각했는데, 혹시나 하고 찾아보니 역시나 일찍 먹이면 안되는 채소였습니다. 그리고 껍질이 질겨 처음엔 그냥 주면 아기들이 섭취하기 힘들다는것도 알게되니 제 생각대로 그냥 주었다간 큰일날뻔 했습니다.
저처럼 그냥 주시려고 하시지 마시고 돌 이전 아기라면 조금 더 있다가 주시고 돌 이후의 아기라면 입가에 토마토를 묻혀 한두시간 지켜본후 육안으로 알레르기 반응이 없다면 데쳐서 조금씩 주셔보시길 바라겠습니다.
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오늘도 제 글을 읽어주셔서 감사합니다.
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